Noites Alentejanas

Prometido é devido

A escolha desta semana e para agrado de muitos, foi...........

Arroz de Tordos

Esta receira é uma especialidade de Mértola, então vamos lá ao repasto.

Ingredientes:
Tordos, arroz, azeite, cebola, alho, sal, água

Preparação:
Põe-se uma frigideira ao lume com azeite, cebola e alhos picados. Deixa-se alourar. Junta-se água que deve ferver e adiciona-se a quantidade de arroz necessária. À parte, só com azeite e sal, fritam-se os tordos cortados aos bocados. Depois de estarem fritos adicionam-se ao arroz. Mexe-se e deixa-se apurar em lume brando. Serve-se com salada de alface.

Como se pode constatar é uma receita altamente deliciosa, que faz verdadeiramente crescer água na boca e a dificuldade é 0.

Enfim já está, esta foi a vossa escolha espero que gostem. Esta semana então tenho para voçes escolherem um peixinho. Então as 3 hipóteses são:

Achigã no Forno (Odemira)
Assado de Peixe (Vidigueira/Sousel)
Bacalhau com Coentros (Vidigueira)

BOM APETITE.

Eye

Publicado por Eye em março 6, 2004 02:43 AM